Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
4 yemek kaşığı un (tepeleme olmayacak)
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
Arası için;
1 su bardağı süt
1 poşet krem şanti
Üzeri için;
1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle kremayı hazırlayın, bunun için süt, şeker, nişasta, un ve kakao karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
Fırın tepsisine yada çay tepsisine bolca hindistan cevizi serpip sıcak kremayı her tarafına yayarak dökün.
İlk sıcaklığı çıkınca buzdolabında 1 saat bekletin.
Krem şantiyi hazırlayıp soğumuş kremanın üzerine eşit olarak sürün.
En az 4 saat buzdolabında bekletin sonra 3 cm eninde kesip spatula yardımıyla rulo olarak sarın ve servis edin afiyet olsun.

Nişastalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine )
1 su bardağı buğday nişastası
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Veya yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un

Nişastalı Poğaça Tarifi Yapılışı

Sütle şeker ve mayayı 7-8 dk bekletin.
Diğer malzemeleri katıp yumuşacık özlü yoğurun.
Ben ekmek makinasında yoğuruyorum.
Hamur ele yapışmayan kıvama gelince yarım saat dinlendirin.
Şekil verip yumurta sarısı sürüp çatalla çizin.
Tepsi mayası gelsin.
Önceden ısınmış fırında 180 derecede pişirin.
Ben bir tepsisini kaşarlı yaptım denemeye değer pamuk gibi oluyor

Antep Usulü Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

8 adet kuru patlıcan
6 adet kuru biber (ben acılı ve tatlılı yaptım)
1 su bardak yıkanmış pirinç
1/2 (yarım) çay bardak zeytin yağ
1 baş büyük boy kuru soğan ince doğranmış
3 diş sarımsak ince doğranmış
1 yemek kaşık salça ( biberle tomates karıştırdım)
1 çay kaşık kara biber ve tuz.

Antep Usulü Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Tarifi Yapılışı

Az malzeme ile enfes bir tat mutlaka bu tarifi birde bu şekil deneyin.

Tencereye 1 litre su kaynatılır ve kuru dolmalar konulur (size tavsiyem patlıcan ve biberler ayrı kaynatılsın çünkü biber çok acı ise patlıcanlara bulaşmasın tercihe göre veya birde kaynatabilirsiniz. )
3 dakika yumşayıncaya kadar kaynatın ve 2 dakika haşladıktan sonra oçaktan alıyoruz.
suyundan süzüp bir kenara bırakıyoruz.
Tencereye zeytin yağ konulur ve hemen ardından ince doğranmış soğan, sarımsak konulur kavrulur daha sonra pirinç ve salça konulur kavurmaya devam edilir.
En son kara biber ve tuz ilave edilir karıştırılır.
1 su bardak su ilave edildikten sonra kısık ateşte su çekinceye kadar pişirilir.
Ocağın altını kapattıktan sonra 10 dakika ağzı kapalı dinlensin.
Dolmaları doldurup 1 parmak eksik doldurulur, parmalarımızla bastıralım ki ağızları dağılmasın. tencereye dizelim.
1 veya 1 buçuk su bardağı su ilave edelim .
Dolmalarımızın üzerine kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Servis yapmadan önce bir 10 dakika tencerede dinlendirilir.

Tereyağlı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

3 yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz

Tereyağlı Yumurta Tarifi Yapılışı

Merhabalar hayırlı kandiller herkese.

Tereyağımızı tavaya alalım ocağımızı yakalım.
Tereyağımızı eriyene kadar bekleyelim .
Hafif kızdıralım tereyağımızı yumurtalarımızı kıralım .
Tuzumuzu pulbiberimizi ilave edip altını kısıp pişmeye bırakalım, piştikten sonra afiyetle.

Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

Yarım su bardağı pirinç
1 lt+1 çay bardağı süt
1. 5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı mısır nişastası

Fırın Sütlaç Tarifi Yapılışı

Pirinci 2 bardak suda haşlıyorsun.
Pişmeye yakın sütünü ekliyorsun birazda sütle pişecek şekerini vanilyasını atıp kaynatıyotsun.
Nişastayı yarım bardak sütte çözdükten sonra ekliyorsun.
10 dk daha kaynatıyorsun.
Sonra fırın kaselere koyup fırın tepsisinin yarısına kadar su koyup önceden ısıtılmış fırında 200° üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Kazandibi (Hazırlardan Farksız) Tarifi İçin Malzemeler

MUHALLEBİSİ İÇİN;

1 litre süt
2 kaşık nişasta
4 kaşık pirinç unu
9 kaşık şeker
2 paket vanilya

Tepsinin altına sürmek için;

Margarin veya tereyağ
1 çay bardağı toz şeker

Kazandibi (Hazırlardan Farksız) Tarifi Yapılışı

Herkese hayırlı günler diliyorum. 😘bugün yine enfess bir tarifle geldim. ❤kazandibini sevmeyen yoktur sanırım. Pastanelerde satılan kazandiplerinden hic bir farkı yok. Tarife tam uyulduğu sürece Allahın izniyle garanti veriyorum. kazandibi sevenler kaydetsin derim.

Öncelikle muhallebisi için bir tencereye vanilya hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpıcı ile bir güzel karıştırıyoruz.
Ocağı açıp orta ateşte sürekli karıştırarak boza kıvamına gelinceye dek pişiriyoruz.
Sonra ocağın altını kapatıp 2 paket vanilyayı ekliyoruz ve mikserin düşük devrinde yaklaşık 4-5 dakika çırpıyoruz.
Muhallebimiz hazır şimdi tepsimizin altını yağlamaya geldi.
Uygun bir tepsi veya borcama tereyğımızı kek kalıbı yağlar gibi yağlıyoruz ve toz şekerimizi tepsinin her yerine eşit gelecek şekilde dağıtıyoruz.
Sıcak olan muhallebimizi tepsiye döküp orta ateşli ocakta çevire çevire kızartıyoruz.
Ben biraz yanık sevdiğim için fazla kızartmayı tercih ettim siz istediğiniz kadar yakabilirsiniz.
Sonra altı tamamen kızaran kazandibimizi oda sıcaklığına gelinceye dek bekletip buzdolabına kaldırıyoruz. En az 3-4 saat buzdolabında beklemelidir. Sonra dolaptan çıkardığımız kazandibimizi dilimleyip sarıyoruz ve servis ediyoruz. Afiyet olsun 😊