Modayı yakından takip etmek mi istediniz?

Modayı yakından takip etmek mi istediniz?

Modarazzi platformu, modayı yakından izlemek isteyenler için adeta biçilmiş kaftandır. Siteye girenler, buradan moda ile ilgili çok çarpıcı paylaşımlar görebilecektir.

İnternetten güzellik tüyoları almak, kilo verdiren diyet listeleri öğrenmek ya da burç yorumları okumak isteyenler, yine modarazzi.com.tr adresine girebilir. Sitede cilt bakım tavsiyelerinden saç bakım tavsiyelerine kadar birçok farklı güzellik önerisi ziyaretçilerle paylaşılmıştır. Fazla kilolarından kurtulmak isteyenler için diyet listeleri sitede bulunabilir. Astrolojiye merakı olanlar da modarazzi.com.tr isimli web adresinden en iyi şekilde faydalanabilecektir.

Kıbrıs haberleri okumak adına, modarazzi platformundan asla şaşmayınız. Sitede sizler için son dakika KKTC haberleri kendine yer bulmuştur. Kıbrıs gündemini modarazzi ile takip edebileceksiniz.

Haber siteleri mi yoksa finkafe mi?

Haber siteleri mi yoksa finkafe mi?

Son yıllarda haber siteleri yerine finkafe gibi sosyal medya siteleri tercih edilir hale geldi. Zira bu tür sosyal medya platformlarında, her türlü haber sitesindeki içerikler bir araya getirilmektedir. Ülke gündemini yakından izlemek isteyenler, finkafe gibi sosyal medya platformlarından faydalanabilir.

Türkiye’de sosyal medya kullanım oranları son derece yüksektir. Ülkemizin yerli sosyal medya platformu olan finkafe de yine büyük ilgi görmektedir.

Siyaset haberlerinden magazin haberlerine, otomobiller ile ilgili paylaşımlardan astrolojiye kadar birçok farklı içerik, finkafe.com üzerinde sizleri bekliyor olacak.

Sisteme hemen ücretsiz olarak kayıt yaptırın ve siz de dilediğiniz paylaşımları buraya ekleme fırsatı yakalayın.

Web: Finkafe.com

ANTEP FISTIKLI KAĞITTA ET

ANTEP FISTIKLI KAĞITTA ET

Antep fıstıklı kağıtta et

Antep fıstıklı kağıtta et tarifi için malzemeler

  • 1 kg kıyma
  • Yarım demet maydanoz
  • 5-6 dal taze nane
  • Tuz, kimyon, karabiber
  • 50 g iri çekilmiş Antep fıstığı içi
  • 1 baş taze sarımsak
  • 5 kırmızı çeri domates
  • 5 sarı çeri domates
  • 4-5 dal taze kekik

Antep fıstıklı kağıtta et Nasıl Yapılır

  • Kıymayı bir karıştırma kabına alın. İnce kıyılmış yeşillikleri, tuzu, baharatları ve Antep fıstığı içini ekleyip iyice yoğurun. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kağıdı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Yoğurduğunuz kıymayı 6 eşit parçaya ayırın, aynı kalınlıkta olacak şekilde açın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Her köftenin üzerine dilimlediğiniz kiraz domatesleri ve diş diş ayırdığınız sarımsakları yerleştirin. Taze kekik yaprakları serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirin ve fırından alıp sıcak servis yapın.

SEZAR DÜRÜM

SEZAR DÜRÜM

Sezar dürüm
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 5 dakika

 

Sezar dürüm tarifi için malzemeler

  • 2 küçük lavaş ekmeği
  • 1 tavuk göğüs eti
  • Kıvırcık veya atom salata
  • 5-6 adet çeri domates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Pul biber veya toz kırmızı biber

Sezar sos için:

  • 1 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı mayonez
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 yemek kaşığı rende parmesan peyniri

Sezar dürüm Nasıl Yapılır

  • Tavuk göğüs etini uzun şeritler halinde doğrayın ve derin bir kaba alın. Tuz ve baharatları ekleyip harmanlayın. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya çok az zeytinyağı ekleyip ısıtın ve tavuk etlerini soteleyerek pişirin. İsterseniz önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirebilirsiniz.
  • Lavaşları da aynı şekilde, tavada veya fırında ısıtın. İnce doğranmış göbek veya kıvırcık, şerit kesilmiş tavuk parçaları ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri lavaş ekmeğinin ortasına yerleştirin.
  • Sezar sos için gerekli olan malzemeleri bir kaseye alarak iyice karıştırın. Sosu hazırladığınız lavaşın ve diğer malzemelerin üzerine dilediğiniz miktarda ilave edip, dürüm halinde servis yapın.

DANA KABURGA

DANA KABURGA

Dana kaburga
6 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 30 dakika

 

Dana kaburga tarifi için malzemeler

Ön pişirme için:

  • 500 g dana kaburga
  • 1 lt sebze suyu
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 dal biberiye
  • 1 dal taze kekik
  • 10 adet tane karabiber

Risotto için:

  • 80 g Arborio pirinç
  • 3 adet kuşkonmaz
  • 40 g soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 25 g tereyağı
  • 25 g parmesan peyniri
  • 20 g zeytinyağı
  • 200 ml sebze suyu

Sunum için:

  • Cherry domates
  • Arpacık soğan
  • 100 ml soya sosu
  • 50 g bal

Dana kaburga Nasıl Yapılır

  • Tencerede kaburga ön pişirme malzemelerini ekleyip 4-5 saat kısık ateşte pişirin. Bir tavada risotto için soğanı ve sarımsağı zeytin yağında soteledikten sonra, Arborio pirincini ekleyip 5 dakika kavurun. Sebze suyunu 3 adımda ekleyip, pirinçler pişmeye yakın haşlanmış kuşkonmaz dilimlerini, tereyağı ve parmesanı ekleyin.
  • Tabağa risottoyu, pişirilen kaburgayı ve bir yerde çektirilen soya sos ve bal ile hazırladığınız sosu kaburganın üzerine koyup, domates ve arpacık soğan ile süsleyip servis yapın.

KAYISILI KUZU ETİ

KAYISILI KUZU ETİ

Kayısılı kuzu eti
5 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 30 dakika

 

Kayısılı kuzu eti tarifi için malzemeler

  • 500 g kemiksiz kuzu eti
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6-7 arpacık soğan
  • 2 sivri biber
  • 3 su bardağı et suyu
  • Bir tutam safran
  • 2 tane kişniş tohumu (Havanda dövülmüş)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 100 g kuru kayısı

Kayısılı kuzu eti Nasıl Yapılır

  • Unu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın. Kuşbaşı etleri ekleyin ve etlerin her tarafına baharatlı unu bulayın.
  • Kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları boyuna ikiye kesin, kestiğiniz yarım arpacık soğanları da katmanlara ayırın (Yani yaprak yaprak soğan elde edin). Biberleri ve kayısıları yarım parmak uzunluğunda kesin. Safranı yarım bardak ılık suda bekletin.
  • Geniş bir tavayı ocağın üzerine alın. Tava ısınınca 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve etleri ekleyip, etlerin rengi dönene kadar soteleyin. Tavanın içinden etleri ayrı bir yere aktarın. Tavaya kalan zeytinyağını dökün. Arpacık soğanları ekleyip birkaç dakika kadar kavurun. Etleri, safranlı suyu, sıcak et suyunu, tuzu, sivri biberleri, karabiberi ekleyin. Birkaç kez karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte, 45 dakika pişirip kestiğiniz kuru kayısıları ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte, 10 dakika daha pişirin. En son olarak da havanda dövülmüş kişniş tohumlarını ve limon suyunu ilave ederek karıştırın ve ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.

PATATES PÜRELİ TAS KEBABI

PATATES PÜRELİ TAS KEBABI

Patates püreli tas kebabı
5 Kişilik

Patates püreli tas kebabı tarifi için malzemeler

  • 500 g kuşbaşı kuzu eti
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 büyük soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 1 dal taze kekik
  • 3-4 su bardağı sıcak su

Patates püresi için:

  • 1 kg patates
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 3-4 çorba kaşığı süt
  • 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Patates püreli tas kebabı Nasıl Yapılır

  •  Tas kebabı yapacağınız tencereyi ısıtın. Tereyağını ve eti ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak kavurun. İnce kıyılmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. En son 2-3 çorba kaşığı sıcak su ile inceltilmiş salçayı ilave edin. Tuzu, taze çekilmiş karabiberi ve yaprak yaprak ayrılmış taze kekiği ekleyin.
  • Etleri tencerenin ortasında öbek olacak şekilde toparlayın. Isıya dayanıklı çukur bir tası etleri içine hapsedecek şekilde kapatın. Tencerenin kenarından 1.5 su bardağı sıcak su ekleyin. Orta ateşte 10 dakika pişirdikten sonra ateşi kısın. Etler suyunu çekince kontrollü olarak 1-2 bardak daha sıcak su ilave edin ve etleri yarım saat daha pişirin.
  • Patates püresi için haşladığınız patateslerin kabuğunu soyun ve geniş bir kaba aktarın. Sıcak sütü, tereyağını ve kaşar peynirini ekleyip bir ezici yardımıyla ezip püre haline getirin. Patates püresini servis tabağına, ortası boş kalacak şekilde yerleştirin. Etleri de ortadaki boşluğa yerleştirip sıcak servis yapın

SEBZELİ PATLICAN DOLMASI

SEBZELİ PATLICAN DOLMASI

4 Kişilik
 

Sebzeli patlıcan dolması tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 3 kırmızı kapya biberi
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 bostan patlıcanı
  • 2 soğan
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1.5 su bardağı sıcak su

Sosu için

  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1.5 su bardağı rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1.5 su bardağı sıcak su

Sebzeli patlıcan dolması Nasıl Yapılır

Patlıcanları yıkayıp sapları üzerinde kalacak şekilde uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Kesik yerlerine bir fırça yardımıyla sızma zeytinyağı, sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Pişen patlıcanların içlerini çıkartıp küp doğrayın. Yemeklik doğradığınız soğanı sızma zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Jülyen doğradığınız kırmızı biber, patlıcanlar ve biber salçasını ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın. Harcı patlıcanların içlerine paylaştırıp bir fırın kabına alın. Sosu için, rendelenmiş domates, sızma zeytinyağı, salça ve tuzu geniş bir kasede karıştırıp patlıcanların üzerine gezdirin. Soslu patlıcanları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

KARIŞIK DOLMA

KARIŞIK DOLMA

6 Kişilik

Karışık dolma tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • Domates
  • Patlıcan
  • Dolmalık biber
  • Kabak

İç harcı için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı ince bulgur
  • 400 g orta yağlı kıyma
  • 2 soğan
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı sumak ekşisi
  • Tuz
  • Nane
  • Kırmızı pul biber

Sosu için

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 4~5 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı su

Karışık dolma Nasıl Yapılır

Domates ve biberleri yıkayıp baş kısımlarını kesin. Domateler, alacalı soyup ortadan ikiye kestiğiniz kabak ve patlıcanların içlerini temizleyin. İç harcı için, tereyağı, yıkayıp süzdüğünüz pirinç, kıyma, rendelediğiniz soğan, su, salçalar, sumak ekşisi, tuz ve baharatları geniş bir kasede karıştırın. Hazırladığınız harcı sebzelerin içlerine paylaştırıp yayvan bir tencereye dizin. Üzerine dolmaların yarısına gelecek kadar su ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Sosu için salça, su, nar ekşisi ve ezdiğiniz sarımsağı bir kasede karıştırın. Dolmaları ocaktan almadan önce üzerine sosu gezdirin ve 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

PATLICAN KULESİ

PATLICAN KULESİ

2 Kişilik

Patlıcan kulesi tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 bostan patlıcanı
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 yumurta

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Patlıcanlı sos için

  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı közlenmiş patlıcan
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • Yarım demet maydanoz

Domates sosu için

  • 1 domates
  • 1 çay bardağı rendelenmiş domates
  • 1 kırmızı soğan
  • 1 tatlı kaşığı pesto sos
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz

Üzeri için

  • Taze fesleğen

Patlıcan kulesi Nasıl Yapılır

Patlıcanları kalın halka şeklinde dilimleyin ve acılarını çıkartmak için tuzlu suda 10 dakika bekletin. Un ve galeta ununu yayvan kaplara alın. Galeta ununun içine tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın. Patlıcanları kağıt havlu ile kurulayın. Derin bir tavada ayçiçek yağını ısıtın. Patlıcan dilimlerini sırasıyla önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve baharatlı galeta ununa bulayın. Her iki yüzünü de kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Patlıcanlı sos için ezdiğiniz sarımsak, közleniş patlıcan, süzme yoğurt ve ince kıydığınız maydanozu geniş bir kasede karıştırın. Domatesin kabuklarını soyup küp doğrayın ve bir kaseye alın. Yonca Rendelenmiş Domates, yemeklik doğradığınız kırmızı soğan, pesto sos ve sızma zeytinyağını ilave edin ve karıştırın. Servis tabağına bir dilim kızarmış patlıcanı alın, üzerine bir yemek kaşığı patlıcanlı sostan yayın. Üzerine ikinci kızarmış patlıcan dilimini yerleştirin. Üzerine tekrar patlıcanlı sostan yayın. En üste ve yanına hazırladığınız domatesli sosu gezdirip fesleğen yaprakları ile servis yapın.

PATLICAN SİLKME

PATLICAN SİLKME

Patlıcan silkme tarifi için malzemeler

  • 5 patlıcan
  • 3 soğan
  • 5~6 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 12 sivri biber
  • 6 domates
  • 1 demet maydanoz

Patlıcan silkme Nasıl Yapılır

Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dörde bölün ve 2 cm genişliğinde doğrayın. Kararmamaları için 20 dakika tuzlu suda bekletin. Piyazlık doğradığınız soğanlar ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. İnce doğradığınız sivri biberler, küp doğradığınız domates ve patlıcanları ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp yarım çay bardağı kadar su ilave ederek kısık ateşte pişirin. Patlıcanlar iyice yumuşadığında ince kıydığınız maydanozu ilave edip ocaktan alın. Ilık servis yapın.

KABAK ÇİNTMESİ

KABAK ÇİNTMESİ

Kabak çintmesi tarifi için malzemeler

  • 4 kabak
  • 3 domates
  • 1 soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 5~6 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • 5~6 dal nane

Kabak çintmesi Nasıl Yapılır

Yemeklik doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında 2-3 dakika soteleyin. Doğradığınız kabakları ilave edip hafif yumuşayıncaya kadar sotelemeye devam edin. Küp doğradığınız domatesleri ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Domatesler suyunu çekip kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. İnce kıydığınız naneyi ilave edip ocaktan alın.

PATLICANLI MENEMEN

PATLICANLI MENEMEN

Patlıcanlı menemen tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 3 patlıcan
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kimyon
  • 4 yumurta

Üzeri için

  • Taze fesleğen

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Patlıcanlı menemen Nasıl Yapılır

Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın ve kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Salça, küp doğradığınız domates ve kızarttığınız patlıcanları ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp domatesler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Yumurtaları kırın ve kapağı kapalı olarak 3-4 dakika daha pişirin. İnce kıydığınız taze fesleğen ve rondodan geçirdiğiniz ekmek içini ilave edip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

PATLICANLI DOMATES KULESİ

PATLICANLI DOMATES KULESİ

Patlıcanlı domates kulesi tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 bostan patlıcan
  • 2 patates
  • 2 domates
  • 200 g mozarella peyniri

Sosu için

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 domates
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Nane

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Üzeri için

  • Fesleğen yaprağı

Patlıcanlı domates kulesi Nasıl Yapılır

Patlıcanlar ve patatesleri yuvarlak dilimleyip kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Sosu için, salçayı zeytinyağında kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Küp doğradığınız domatesler, elma sirkesi, toz şeker, tuz ve baharatları ilave edip domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin. Pişen sebzeleri; patates, mozarella peyniri, domates, mozarella peyniri, patlıcan ve mozarella peyniri sıralaması ile üst üste dizin. Tüm sebzeler bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın. Domates kulelerini servis tabağına alın. Üzerini fesleğen yaprağı ile süsleyin. Yanında domates sosla sıcak servis yapın.