Patlıcanlı Rulo Köfte Tarifi

Patlıcanlı Rulo Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcanları Hazırlamak İçin:

  • 4 adetpatlıcan
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı

  • 2 çay kaşığıtuz

Rulo Köfteleri Hazırlamak İçin:

  • 450 gramdana kıyma
  • 1 adetrendelenmiş soğan
  • 2 adetsivri biber(doğranmış)
  • 1 adetkapya biber(doğranmış)
  • 2 dişsarımsak(ezilmiş)
  • 3 yemek kaşığıgaleta unu
  • 3 yemek kaşığısu
  • 3 yemek kaşığısıvı yağ
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 demetmaydanoz(doğranmış)
  • 2 adetyufka

Yufkayı Yağlamak İçin:

  • 1/2 çay bardağısıvı yağ

  • 1/2 çay bardağısu

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığısıvı yağ
  • 2 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 çay bardağısıcak su
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıpul biber

 

Patlıcanlı Rulo Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları çok ince olmayacak şekilde dilimleyin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklarla dizin.
  2. Üzerlerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün ve tuz serpiştirip, 200 derece ısınmış fırında 10 dakika fırınlayın. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Fırın ayarınızı 190’a indirin.
  3. Ayrı bir kasede, kıyma, rendelenmiş soğan, yeşil biber, kapya biber, sarımsak, galeta unu, su, sıvı yağ, tuz, karabiber ve maydanozu birleştirin.  Tüm malzemeler birbirine karışana kadar güzelce yoğurun.
  4. Hazırladığınız kıymalı harcın üzerini streç filmle kaplayıp 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
  5. Yufkayı tezgaha serin. Üzerine sıvı yağ ve su karışımının yarısını fırça yardımıyla yufkanın her yerine yedirin.
  6. Yufkanın alt ve üst kısmından 5-6 parmak kalınlığında parçaları ortaya doğru katlayın.
  7. Alt kısımda kalan parçanın üzerine fırınladığınız patlıcanları dik olacak şekilde yan yana yerleştirin.
  8. Dinlenmiş olan köfteli harçtan parçalar alın ve patlıcanların bulunduğu bölüme ince uzun şerit halinde köfte harcını yerleştirin.
  9. Yufkanın sağ ve sol kısmından 2 parmak kalınlığında katlayıp rulo halinde sarın. Uç kısmını suyla fırçalayıp yapışmasını sağlayın.
  10. Sarmış olduğunuz rulo köfteleri 2 parmak kalınlığında parçalara kesin ve fırına dayanıklı, yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin.
  11. 190 derece ısınmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar, yaklaşık 45 dakika pişirin.
  12. Sosunu hazırlamak için bir sos tenceresine tereyağı ve sıvı yağını aktarın ve kızdırın.
  13. Domates salçasını da ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  14. Üzerine tuz, karabiber ve pul biber de ekledikten sonra son olarak suyunu da ekleyin ve kaynadıktan sonra altını kısıp 5 dakika kadar daha pişirip ocaktan alın.
  15. Pişmiş ve fırından çıkmış olan patlıcanlı rulo köftenin üzerine hazırlamış olduğunuz sosu gezdirip sıcak olarak servis edin.

Sultan Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Sultan Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıtoz şeker

1,5 su bardağıun

 

  • 3 yemek kaşığıkakao
  • 1 litresüt
  • 1 yemek kaşığıtereyağ
  • 1 paketvanilin
  • 1,5 su bardağıhindistan cevizi
  • 2 paketkrem şanti(toz halinde satılan şantiye 1 çay bardağı süt)

 

Hünkar Beğendi Bohçası Tarifi İçin Malzemeler

Hünkar Beğendi Bohçası Tarifi İçin Malzemeler

  • 8 adetlazanya yaprağı(haşlanmış)
  • 150 gramkaşar peyniri(rendelenmiş)

Beğendi için:

  • 3 adetpatlıcan(közlenmiş,kabukları soyulmuş)
  • 1 su bardağısüt

  • 1 yemek kaşığıun
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Eti İçin:

  • 1/2 su bardağısıvı yağ

 

  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 400 gramkuşbaşı dana eti
  • 1 adetsoğan(yemeklik doğranmış)
  • 2 yemek kaşığıdomates püresi
  • 1 su bardağısu
  • 2 çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığıkarabiber

 

Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogramkıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
  • 1 adetsoğan(ince kıyılmış)
  • 1 demetmaydanoz(ince kıyılmış)
  • 2 adetsivri biber(ince kıyılmış)
  • 3 dişsarımsak(dövülmüş)
  • 1/2 tatlı kaşığıkimyon
  • 1/2 tatlı kaşığıtuz
  • 1/2 tatlı kaşığıkarabiber
  • 1/2 tatlı kaşığıpul biber
  • 4 yemek kaşığıtereyağ(eritilmiş)
  • 1,5 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 su bardağısu(biber salçasını sulandırmak için)
  • 1 adetdomates(üzeri için)
  • 1 adetbiber(üzeri için)
  • 1 adetkırmızı biber(üzeri için)

Kolay Pırasa Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kolay Pırasa Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pırasaları verevli bir şekilde küçük boy doğrayın. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile bir tavada saydamlaşıp yumuşayıncaya dek kısık ateşte soteleyin.
  2. Ayrı bir tavaya kalan 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. Üzerine dana kıymayı ekleyerek kavurmaya başlayın. Kıyma suyunu salıp çekmeye başlayınca salçayı, baharatları ve ardından suyu ekleyin ve bir taşım kaynayana dek pişirin.
  3. Servis ederken pırasaları tabağa alın, üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyin ve ve son olarak kıymalı harcını eşit bir şekilde tabaklara dağıtıp sıcak tüketin. Afiyet olsun.

Fırında Peynirli Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

Fırında Peynirli Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

  • 800 gramkarnabahar(haşlanmış)
  • 100 gramtoz parmesan
  • 6 dilimmozarella peyniri
  • 150 gramrendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağıkrema

 

  • 150 grameritilmiş tereyağı
  • 2 dişsarımsak(dövülmüş)
  • 8 daltaze kekik(doğranmış)
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

 

Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adetyufka
  • 2 yemek kaşığıtereyağ
  • 1 adetyumurta
  • 300 gramkıyma
  • 1 adetkuru soğan
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 kaseyoğurt
  • 2 dişsarımsak
  • 1.5 yemek kaşığısalça
  • 4 yemek kaşığızeytinyağı

Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 500 gramorta yağlı kıyma
  • 1 adetsoğan
  • 1/2 çay bardağıpirinç
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 çay kaşığıpul biber
  • 1/2 su bardağıun

Diğer malzemeler için:

  • 2 yemek kaşığıayçiçek yağı
  • 1 adetpatates
  • 1 adethavuç
  • 1 dişsarımsak
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 8 bardaksu
  • 1 çay kaşığıkekik
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1,5 çay kaşığıtuz

Terbiyesi için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 adetlimonun suyu
  • 3 yemek kaşığıyoğurt

Son Dakika Sağlık Haberleri

Son Dakika Sağlık Haberleri

Son dakika haberleri ve Sağlık haberleri için haber sitemizin Onhaber.net sağlık kategorisini kullanabilirsiniz. Sağlıklı yaşam için neler yapmalı, sağlığımıza zararlı besinler nelerdir, kilo vermek için ne yapmak gerekir, hastalıklar ve tedavi yöntemleri, şifalı bitkilerin dünyası gibi sağlığımızı ilgilendiren birçok konuyu web sitemizden takip edebilirsiniz. Sitemize her gün güncel haberler eklenmektedir. Editör arkadaşlarımız sizin için haberleri daha okunaklı ve anlayışlı hale getirmek için yazıların içine resim ve görsel video eklemektedir. Önemsiz hiçbir haber sitemizde yer almaz. Sizin için en can alıcı haberleri seçip yayına almaktayız.