Köftesi için:

• 500 gramorta yağlı kıyma
• 1 adetsoğan
• 1/2 çay bardağıpirinç
• 1 çay kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 1/2 çay kaşığıpul biber
• 1/2 su bardağıun

Diğer malzemeler için:

• 2 yemek kaşığıayçiçek yağı
• 1 adetpatates
• 1 adethavuç
• 1 dişsarımsak
• 1 yemek kaşığıdomates salçası
• 8 bardaksu
• 1 çay kaşığıkekik
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 1,5 çay kaşığıtuz

Terbiyesi için:

• 1 adetyumurta sarısı
• 1 adetlimonun suyu
• 3 yemek kaşığıyoğurt