Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

4 yemek kaşığısıvı yağ
2 yemek kaşığıtereyağı
1 adetorta boy kuru soğan(yemeklik doğranmış)
1 yemek kaşığıdomates salçası
500 gramkuru fasulye(1 gece önceden suda bekletilmilş)
3 su bardağısu
1 çay kaşığıtuz
1 çay kaşığıtoz şeker
1/2 çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber

Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Kullandığınız fasulyenin cinsine göre suda bekletme işlemini kısa bir süreyle sınırlayabilirsiniz.Pişirme öncesi:Bir gece önceden suda beklettiğiniz kuru fasulyeleri, üzerini çok az geçecek miktarda su ilavesiyle, düdüklü tencerede daha kısa sürede pişirebilirsiniz.Arzuya göre kurutulmuş acı biber ekleyebilir, sıvı yağın yanı sıra tereyağ da kullanabilirsiniz.Tencerede pişen kuru fasulyeyi; karamelize ve yoğun bir tat vermesi için 1 yemek kaşığı bal ilavesi ile çömlek kapta, fırında 20 dakika daha pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.