Çilek Kompostosu

Malzemesi:

– 500 gr. tercihen Osmanlı çileği

– 1500 gr. tozşeker (6 su bardağı)

– 2 lt. su (8 su bardağı)

Hazırlanması – Yapılışı:

1. Çilekleri ayıklayıp birkaç su yıkayın.

2. Şekeri ve suyu bir tencereye koyup, karıştırarak bir taşım kaynatın. Ateşten alın ve 3 dakika kadar bekletin.

3. Çilekleri içine atarak karıştırıp soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra biraz buzdolabında bekleterek servis yapın.