Patateslerin kabuklarını soyalım.

Kabuklarını soyduğumuz patatesleri küp şeklinde ve orta incelikte doğrayalım.

Tava içerisine sıvı yağ koyup, kızdırdığımız yağın içine doğradığımız patatesleri koyup kızartalım.

Kızarttığımız patatesleri yeni bir tava içerisine koyalım.

Üzerine isteğe göre karabiber, kırmızı pul biber koyup karıştıralım.

Patateslerin üzerine yumurtayı kıralım.

Tuzumuzu ilave edip, yumurtalar pişene kadar karıştıralım.