Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
7 buçuk su bardağı un (hamur yapışkan kıvamda olacak)

amur için : önce mayayı ılık su ve şekerle karıştıralım aktifleşsin.
Sonra kalan sıvıları ve tuzu bir kaba koyup karıştıralım.
Sonra un ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Hamur ekmek hamuru gibi Hafif yapışkan olacak.
Sonra üzerine bir poşet serilir. Ve 1 saat dinlendirilir.
Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
Yapışkan olduğu için unla yapılır.
Bezelerin altı ve üstü unlanır.
Üzerine bir poşet serilir.
Ve unlayarak yemek tabağı büyüklüğünde açılır. İster oklavayla ister merdaneyle.
Yağılı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.
5 dk tepside dinledirilir. Sonra 200 derece fırında istediğiniz kızarıklığa kadar pişirin.
Dediğim gibi yumuşak seviyorsanız üzeri kızarmaya başlayınca fırından alin.
Ve üzerine bez örtün. O tepsi fırında pişerken siz diğerlerini açıp tepsiye yerleştirin.