Cevizli Tahinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
6 dolu dolu yemek kaşığı şeker
2 yumurta akı
1 paket kuru maya
Un 7 bardak kadar

İç harcı için;

Tahin
Toz şeker
Çekilmiş ceviz

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Ceviz
Kavrulmuş susam

Cevizli Tahinli Çörek Tarifi Yapılışı

1 su bardağı su ,süt ,sıvı yağ, yumurta akları bir tencereye alınır ocağa koyup karıştırarak ılıtılır.
Ilıtıldıktan sonra un ve maya eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Daha sonra 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır.
Hafif unlanarak ince bir şekilde açılır.
2 kaşık tahin sürülür ,4 yemek kaşığı şeker serpilir ve göz kararı çekilmiş ceviz eklenir.
Rulo şeklinde sarılır.
Sardığımız ruloyu elimizle biraz inceltelim uzatalım daha sonra bura bura döndürerek saralım.
Tüm hamura aynı işlemi uygulayalım.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Susam ve ceviz konur. 175 derecede pişirilir.