Fırın Torbasında Türlü

Fırın Torbasında Türlü

Malzemeler
Mutfak
Zorluk 3
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem
2 Adet kabak
1 Adet patlıcan
2 Adet domates
5-6 Adet sivri biber
2 Adet soğan
1 Baş sarımsak
10-15 Adet taze fasulye
Yarım tatlı kaşığı kimyon
3/4 Çay bardağı sıvıyağ
1,5 Kahve fincanı su
250 gr parça piliç eti
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

* Bütün sebzeleri yıkayın.
* Patlıcanların kabuklarını alaca soyup, kuşbaşı iriliğinde doğrayın.
* Kabakların tüm kabuklarını soyup, kuşbaşı iriliğinde doğrayın.
* Biberleri 1 santim aralıklarla kesin.
* Fasulyeleri üçe bölün.
* Soğanları küçük küçük doğrayın.
* Domateslerin kabuklarını soyup, kuşbaşı şeklinde doğrayın.
* Sarımsakların kabuklarını soyup, dövün.
* Bütün sebzeleri büyükçe bir kaba alın.
* İçine tuzu, karabiberi ve küçük doğranmış piliç etlerini ekleyip, karıştırın.
* 10-15 dakika sebzelerin sulanmasını bekleyin.
* Ardından sıvıyağı ilave ederek tekrar karıştırın.
* Yanmaz fırın torbasına sebzelerin tamamını doldurun ve torbanın içine 1,5 kahve fincanı su ilave edin.
* Torbanın kendi teli ile ağzını baylayın.
* Torbayı yatık olarak çelik tencereye yerleştirin.
* İçine 1 parmak kalınlığında olacak şekilde su doldurun.
* Torbanın üst kısmına bıçakla bir delik açın.
* Tencerenin kapağını örterek kısık ateşte pişirin.
* Sosu ile birlikte servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir