Kandil Simidi
125 gram margarin (Ben zeytinyağlı “Becel” marka kullandım)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta sarısı (beyazı üzerine)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzerine:
1 yumurtanın beyazı
Susam
Çörekotu
Bütün malzemeleri karıştırın, aldığı kadar un ekleyip yoğurun (hamur kulak memesi kıvamında olmalı).
Küçük parçalar alıp, elinizde çubuk haline getirin ve halka şeklini verin.
Önce yumurta akına sonra da susama batırın. (Çörekotunun yoğun bir tadı olduğundan üzerine serptim.)
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında sarı bir renk alana kadar pişirin.
Afiyet olsun.