Kandırık Böreği
Malzemeler :
• 2 tane bayat ekmek
• Yarım kilo un
• Yarım paket yaş maya
• Tuz
• İçi için peynir
• Kıyma
• Evde ne varsa iç malzemesi olarak konabilirHazırlanışı :
Bayat ekmekleri su ile iyice ıslatın. 10 dakika su içinde bekletin ve sudan alıp iyice sıkın.Unu, mayayı, tuzu koyup yoğurun. Sert bir hamur elde edeceksiniz. Bu hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartarak 20 cm büyüklügünde açınız.
Teflon tavada iki yüzünü pişiriniz. İçi için peynir, maydanoz, soğan, yağı ,tavada biraz pişirin.
Pişmiş olan yufkanın arasına koyup sıkıca sarıp sıktırınız.