KAZANDİBİ

KAZANDİBİ

Malzemeler:
8 yemek kaşığı pirinç unu
1 adet tavuk göğüs eti (kemiksiz)
250 gram toz şeker
1 litre süt

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü iyice haşlayın. Soğumaya bırakın ve didikleyin. Parçaları mikserde püre haline gelene kadar çekin.

Şeker ve pirinç ununu bir tencereye koyun. Azar azar süt ilave edin ve yumurta çırpma teli ile sürekli karıştırın.
Orta ateşte karıştırarak kaynatın. Tavuk püresini katın ve 20 dakika pişirin.
Karışım koyulaşınca orta boy yuvarlak bir tepsiye dökün ve ateşin üzerinde çevirerek altını yakın. Tepsiyi iyice soğumaya bırakın. Keskin bir bıçağı soğuk suya batırıp kenarları düz keserek kazandibine dikdörtgen şekli verin. Spatulayı soğuk suya batırın. Kazandibini tepsiden kazıyarak alın, ikiye katlayın ve servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir