Vitamin Deposu Havuçlu Tavuk Çorbası

Malzemeler

Parça tavuk baget yada 1 kilo sırt
1 büyük havuç
1 orta boy soğan
1 avuç maydanoz
2 çay bardağı tel sehriye
Sıvı yağ, tuz, varsa bulyon

Terbiyesi için;

1 kutu sıvı krema
1 yumurta sarisi
3 kaşık un

Vitamin Deposu Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi

Oğlumun severek yediği bu çorbayı kesinlikle çocuklarınıza öneriyorum, çocuğunuza yada yemek yanına gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Ben bu çorbadan çok beğeni aldım tavsiye ediyorum

İlk önce tavuklarımızı yıkayıp derince bir tencereye kaynamaya bırakıyoruz yanına bir kuru soğanı kabuğunu soyup doğramadan beraberce kaynamaya bırakıyoruz. İyice suyu çıkan etleri bir tabağa, tavuk suyunu ise başka bir kaba döküyoruz. Etleri pişirdiğimiz tencerede havucu maydanozu ve tel şehriyeyi biraz sıvı yağ dökerek 2 dakika kadar karıştırarak kavuruyoruz. Daha sonra et suyunu ilave ediyoruz ve şehriyeler yumuşamaya dönünce terbiyeyi hiç topak kalmayacak şekilde hepsini sıcak suyla çırparak üstüne ilave ediyoruz. Varsa bulyon ekliyoruz, tuzunu kontrollü attıktan sonra biraz su ilave ederek çorbamızı kıvamını kesinlikle koyu yapmıyoruz. İyice piştikten sonra servise hazırdır

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir