Ev Usulü Köri Soslu Tavuk

Ev Usulü Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı yoğurt

Köri sosu için;

2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı köri

Ev Usulü Köri Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı

Önce bi kaba küp veya julyen şeklinde doğradığım tavukları karabiber, tuz, sarımsak ve yoğurdu karıştırıp dolapta yarım saat dinlendiriyorum.
Sonra unu hafif tavada karıştırıp tereyağ ve sütü ilave ediyorum. Topaklaşırsa rondodan geçirebilirsiniz. Sonra koyulaşmaya başlayınca köri, karabiber ve tuzu ilave edip pişiriyorum ne koyu nede cıvık olamayacak şekilde isterseniz biraz suyla açabilirsiniz. Bu sırada az yağda tavuklarımı kavuruyorum. En son ikisini birleştirip iki fıkırdatıp servis edebilirsiniz. Üzerine ince kıyım maydanoz süper oluyor. Yanına makarna enfes oluyor.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir