Pirinçli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

350 gr kıyma
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı karabiber, kimyon, tuz, kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
2 tane patates
1 yumurta
2 yemek kaşığı kadar ekmek içi

Pirinçli Sulu Köfte Tarifi Yapılışı

Önce salçaları yağda kavurup içine su döküp kaynaması için bırakıyoruz.
Yani salçalı bir su hazırlıyoruz.
Daha sonra kıyma yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinç rendelenmiş sarımsak baharatlar bir yumurta ve ekmek içini atıp biraz cıvık olacak şekilde köfte harcımızı yoğuruyoruz.
Sonra elimizle küçük oval şekiller verip kaynar salçalı suyun içine atıyoruz.
İçine patates dilimleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Suyunu sık sık kontrol ediniz köfteler büyüyünce ve suyun üstüne çıkınca patatesler yumuşayınca çok güzel sulu ekmek bana bana yiyeceğimiz yemeğimiz hazır.Afiyet olsun önce 4 su bardağı su döküp kaynatın sonra gerekirse ekleyin

Kebapçı Salatası (İç Anadoludaki Adı Turşu İçi) Tarifi İçin Malzemeler

2 adet domates
1 adet salatalık
1 adet yeşil biber
15 dal maydanoz
2 adet arpacık soğan

Sosu için,

1 çay kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı Zeytinyağ (İsteğe göre artırabilirsiniz)
1 adettaze sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı sumak
1 diş sarımsak (Rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz

Kebapçı Salatası (İç Anadoludaki Adı Turşu İçi) Tarifi Yapılışı

Kebaplarımızın, et ya da tavuk yemeklerimizin yanında çok güzel sunabileceğimiz bir tariftir. Bu tarif ise biz iç anadolu insanları tarafından yapılıp yenir ve adı turşu içidir. Genelde biz yaz aylarında hiçbir yemek yapmadığımızda sadece turşu içini yapar yeriz.
Umarım dener ve beğenirsiniz. Geçelim tarifimize,

Domateslerimizin kabuğunu soyuyoruz.
Domates, salatalık, soğan, biber, maydanozu çok küçük doğrayabildiğimiz kadar doğruyoruz.
Bir kabımızda ise sos malzemelerimizi koyarak harmanlıyoruz.
Sonra salatamızın üstüne döküp güzelce karışırtırıyoruz. Afiyet Olsun.

Çilekli Muzlu Ve Oreolu Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

2 litre süt
2 su bardağı toz şeker
8 yemek kaşığı un
1 adet yumurtanın sarısı
1 paket krema
2 paket vanilya
2 paket bebe bisküvisi
20 adet oreo bisküvi
20 adet çilek
2 adet muz

Üzeri için;

40 gr rendelenmiş bitter çikolata

Çilekli Muzlu Ve Oreolu Magnolia Tarifi Yapılışı

Süt, şeker, un, kremayı ve yumurtayı bir tencereye alalım.
Sürekli karıştırarak pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra vanilyaları ekleyelim karıştıralım.
Kupların altına rondodan geçirilmiş bisküvilerin yarısını ayırarak pay ettirelim.
Kenarlarına muz ve çilekleri resimde gördüğünüz gibi dizelim.
Üzerine 1 kepçe muhallebiden dökelim.
İri olarak ufaladığımız oreoları pay edelim.
Üzerine tekrar muhallebi dökelim ve en son üzerine rendelenmiş çikolata ile süsleyelim. ( kuplara 1 kat bebe bisküvisi.
Kenarlarına meyveleri, ortasına muhallebi üzerine oreo son kat olarak muhallebi döküyoruz).

Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1 paket yufka 5 yaprak yufka
1 ,5 çay bardağı süt
Göz kararı sıvı yağ (Yapılışında açıklayacağım göz kararı derken neyi kast ettiğimi)
2 yumurta

Tava Böreği Tarifi Yapılışı

Merhabalar 😊

Arkadaşlar ben günlük taze açılmış yufkadan yaptım 5 yaprak aldım. Eğer imkanınız varsa günlük taze olanlardan yapın paketlere göre daha güzel oluyor.
İçi tamamen sizin zevkinize özgü.
Tuzlu lor veya tam yağlı peynir
İsteğe göre patates veya farklı bir seylerde olabilir.
Patates olursa haşlamanızda yarar var çünkü yufka çabuk pişen gıda olduğu için patates çiğ kalıyor içinde.
Ben beyaz peynirle yaptım.
1 yumurtayı 1 buçuk çay bardağı sütü kasede çırpıyoruz.
Çok yağılı olmasın derseniz az yağ ama tavada oluyor zaten yağı emer vs gibi farklı düşünceleriniz varsa ona göre yağ koyuyoruz ben 1 buçuk yemek kaşığı yağ döktüm kaseye.
Bunları çırpıyoruz kabartmadan fazla.
Tavayı yağlıyoruz.
Bir yufkayı ortalayarak koyuyoruz.
Üzerine bir yufkayı parça parça yaparak seriyoruz ve azar azar kasemizdeki karışımdan serpiştiriyoruz. Taban olduğu için fazla ince olmasın fazlada katı olmasın.
Üzerine bir yufka daha koyuyoruz.
Karışımı sürüp hazırladığımız içten döküyoruz.
Her katı böyle yapıyoruz bir yufka, karışım, iç. bir yufka, karışım, iç şeklinde.
Son yufkaya gelince onuda ayni şekilde yapıyoruz.
Kenarlardan artan yufkalarla üzerini kapatıyoruz ve karışımdan kalın yerlerine döküyoruz.
Üst üste gelen yerler kalın oluyor yumuşaması açısından.
Son olarak 1 yumurtayı ayrı kasede çırpıyoruz.
Üzerini kapattığımız yufkanın üzerine tamamını döküyoruz elimizle veya fırça yardımıyla yayıyoruz her tarafına.
Sonra büyük ocağa değilde bir küçüğüne koyuyoruz tavayı üzerini kapatıyoruz.
Normal ateşte pişiriyoruz ters düz yaparak. Yanması çok kolay oluyor başından uzun sure ayrı kalmayın.
Sürekli ard arda ters düz yapmayın.
İki tarafı da 2 kes ters düz yapmanız yeterli olur biraz kızarınca altını kısın kapağını kapatın buharında pişsin yavaş yavaş pişsin.

Fırında Nar Gibi Tavuk Pirzola Tarifi İçin Malzemeler

2 paket tavuk pirzola
2 kaşık biber salçası
Kekik, pul biber karabiber tuz
Bir miktar su
1 çay bardağından az sıvı yağ
3 diş sarımsak

Fırında Nar Gibi Tavuk Pirzola Tarifi Yapılışı

Derin bir kapta salçayı sulandırıyoruz.
Sarımsağı rendeleyip diğer sos malzemelerini koyuyoruz.
Pirzolaları da katıp güzelce karıştırıyoruz. Vaktiniz varsa sosuyla birlikte biraz dinlendirebilirsiniz. Yağlı kağıt serili tepsiye pirzolaların derili kısmı alta gelecek şekilde koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz Afiyet olsun

Çilekli Vanilyalı Yaz Rüyası Tarifi İçin Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı yağ
1 çay bardağı süt
2 kaşık yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
8-10 çilek
Yarım su bardağı damla çikolata

Üzeri için

1 paket vanilyalı puding
Çilek
Süsleme malzemesi

Çilekli Vanilyalı Yaz Rüyası Tarifi Yapılışı

Şeker ve yumurta mikser yardımıyla çırpılır.
Bütün malzemeler eklenip tekrar çırpılır ve kelepçeli kalıba dökülür.
180 derece fırında pişirilir.
Ayrı bir kapta 2, 5 su bardağı ile puding pişirilir ara ara karıştırılarak soğuması için kenara alınır.
Fırından çıkan kek servis tabağına alınır. Üzerine puding dökülür ve çilekler ile süslenir. Afiyet olsun ☺

Malzemeler

5 kg siyah zeytin
1 adet su şişesi 5 litrelik
2 yemek kaşığı turşu tuzu
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Siyah Zeytin Yapımı Tarifi Yapılışı

Siyah zeytini alıyoruz.
5 litrelik şişeye koyuyoruz.
Tuzunu ve yağını koyuyoruz.
Kapağını kapatıp arada sallama işlemini yapıyoruz.
3-4 ay sonra zeytini tatlandırmak için suyunu günlük değişiyoruz.
Tatlanınca suyunu süzdürüyoruz.
Temiz bir beze sererek kurutuyoruz.
Ben 2 gün beklettim.
Kuruma işlemi bitince 1 çay bardağı sıvı yağ ile yağlıyoruz.
Saklama kabına koyarak dolaba kaldırıyoruz
AFİYET OLSUN

Malzemeler

5 adet patates (İsterseniz çoğaltabilirsiniz)
6-7 yaprak marul
1 büyük soğan
Tuz
Sıvı yağ
Pul biber
Limon
Nar ekşisi isteğe göre

Nefis Patates Salatası Tarifi Yapılışı

Öncelikler patatesleri haşlayalım.
Marulları ince ince doğrayıp soğanı da uzunca doğrayalım.
Patates pişince biraz büyük seviyorum ben isteğe bağlı doğrayalım.
Tuzu bi limonu sıkıp pul biberi yağı ekleyip karıştıralım.
Maydanoz yeşil soğanda ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun