Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Malzemeleri

20 adet kabak çiçeği
1 adet büyük boy kuru soğan
3/4 çay bardağı zeytinyağı
1 adet domates
1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
Tuz
Karabiber

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Yapılışı

Domatesi rendeleyin.
Soğanları yemeklik doğrayın.
Dereotunu ince ince kıyın.
Kabak çiçeklerinin uçlarındaki yeşil kısımları çıkarın.
Yapraklara zarar vermeden çiçeklerin içinde bulunan sarı kısımları çıkarın.
Soğanları zeytinyağında kavurun.
Daha sonra önceden yıkadığınız pirinçleri de soğanla birlikte kavurun.
Domates, baharat ve suyu da ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
Biraz demlendirdikten sonra kabak çiçeklerinin içlerine doldurun.
Çiçeklerin üst kısmını katlayarak altta kalacak şekilde tencereye dizin.
Üzerine zeytinyağı gezdirin ve dolmaların yarısına kadar su koyarak 30 dakika pişirin.

Kasap Köfte Malzemeleri

750 gram dana kıyma
75 gram et suyu
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz defne yaprağı
Tuz
Karabiber

Kasap Köfte Yapılışı

Sarımsakları ince ince kıyın.
Kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
Et suyu, tuz/karabiber karışımı, doğranmış sarımsak, kuru soğan ve toz defne yaprağı eklediğiniz kıymayı, iyice yoğurun. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
Önceden kızdırılmış tavada, kısık ateşte ters yüz ederek pişirin.

İnegöl Köfte Malzemeleri

800 gram dana kıyma
200 gram orta yağlı kuzu kıyma
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı karbonat
Tuz

İnegöl Köfte Yapılışı

Soğanları rendeleyin ve suyunu sıkarak süzün.
Kıymayı; rendelenmiş kuru soğan, karbonat ve tuzu da ekleyerek 10 dakika yoğurun.
Köfte harcını 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
Köftelere şekil verin.
İster tavada, isterseniz ızgarada pişirin.

Domates Soslu Pirzola Malzemeleri

12 kalem pirzola
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
15 adet arpacık soğan
3 adet domates
6 diş sarımsak
1 dal taze kekik
Tuz
Sos için:
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı soya sosu
Karabiber
Yarım su bardağı su

Domates Soslu Pirzola Yapılışı

Pirzolaları tavaya ya da tencereye dizin.
Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küçük küçük doğrayın.
Arpacık soğanları ve sarımsakları, doğranmış domatesler ile birlikte tencereye aktarın.
Zeytinyağı, su, tuz ve taze kekiği de ekledikten sonra kalem pirzolaları, kapağını kapattığınız tencerede kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin.
Sos için; tereyağını eritin.
Unu ekleyin ve hafif bir renk alana kadar kavurun.
Soya sosu, su ve karabiberi ekledikten sonra sosu 5 dakika kadar kaynatın.
Kaynayan sosu bir süzgeç yardımıyla ayrı bir kaba süzdürün.
Domates sosunda pişen pirzolaları, servis tabağına alın.
Tencerede kalan sosu hazırladığınız sos ile karıştırın.
Servis tabağındaki pirzolaların üzerine sosu dökün.

Lavantalı Kek Malzemeleri

300 gram un (yaklaşık 2 buçuk su bardağı)
330 gram şeker (2 su bardağı)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
100 gram yumuşamış tereyağı
1 bütün yumurta
4 yumurta sarısı
1 bardak süt
1 tatlı kaşığı vanilya
8 damla lavanta özütü
2 çay kaşığı lavanta

Lavantalı Kek Yapılışı

Bir kapta kuru malzemeleri karıştırın.
Tereyağınıda ekleyip elinizle yoğurun ve karışmasını sağlayın.
Yumurta beyazlarını köpük haline gelene kadar çırpın.
Süt ve lavanta yağını karıştırıp kuru malzemelere ekleyin.
Tüm yumurtayı da beyazlara ekleyip karıştırın ve söndürmeden unlu karışıma ekleyin.
En son kurutulmuş lavantaları da ilave edin.
Kek karışımını kalıba alın ve 170 derecede 30 dakika pişirin.

Süzme Mercimek Çorbası Malzemeleri

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
Yarım havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
500 ml su
Tuz

Süzme Mercimek Çorbası Yapılışı

Soğanları yemeklik doğrayın ve yağda kavurun.
Patates ve havuçları da ilave edin.
Mercimeği ilave edip suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşadıktan sonra altını kapatın ve blenderdan geçirin.

Vişneli Ekmek Tatlısı Malzemeleri

Tost ekmeği
400 gram donmuş vişne
1 buçuk su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon suyu

Vişneli Ekmek Tatlısı Yapılışı

Ekmeklerin kenarlarını kesin.
15 dakika 200 derecede fırınlayın.
Vişneleri tencereye alın.
Şekeri ilave edin ve kaynayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Kaynayınca limon suyunu ilave edin ve ocaktan alıp soğutun.
Fırından çıkan ekmeklerin üzerine sosu döküp ıslatın.

Ev Yapımı Limonata Malzemeleri

6 adet limon
2 su bardağı şeker
1 litre su

Ev Yapımı Limonata Yapılışı

Limonların kabularını rendeleyin.
Kabukları şeker ile birlikte iyice karıştırın.
Üzerine sıktığınız limonların suyunu ekleyin.
Tel süzgeçten geçirin.
Son olarak 1 litre soğuk su ilave edin.