Malzemeler

100 gr çimçim
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağı
Göz kararı tuz karabiber
1 avuç maydanuz

Çimçim Tarifi Yapılışı

Çimçimleri yıkayalım. ardından sarımsakları soyup minnak minnak doğrayalım. Artı maydanozları da doğrayalım. Kapaklı tavamıza yağları ve sarımsakları atıp 3 dakka kavuruyoruz. Ardından çimcimleri atıp maydanozları ve baharatları ilave edip en kısık ateşte rengi koyu pembe olana kadar pişiriyoruz. Şimdi de Gizemin Mutfağında Afiyetler Dilerim

Browni Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1 paket margarin
1 yumurta
1 bardak şeker
5 yemek kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
2. 5 – 3 su bardağı un

Şerbeti için;

2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker

Browni Kurabiye Tarifi Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakalım. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım. Elimizle iyice karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu da katıp ele yapışmayan güzel bir hamur elde edelim. Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp yuvarladıktan sonra tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 20-25 dk. Kadar pişirelim. 1 yada 2 dakika kadar ilk sıcaklığı geçtikten sonra şerbette yumuşayana kadar alt üst yaparak ıslatalım. Servis tabağına dizelim. İyice soğuduktan sonra servis edelim.

Not:Şerbette iyice yumuşayana kadar alt üst edersek daha ıslak oluyor=)

Malzemeler

1 yumurta
3-4 yemek kaşığı çikolatalı fındık kreması
1 su bardağı un

Üç Malzeme İle Nefis Kurabiye Tarifi Yapılışı

Sadece üç malzeme ile hazırlayacağınız bu kurabiyeyi çok seveceksiniz

Malzemeleri karıştırın.Yoğurun. İstediğiniz şekli verin. 175 derecede 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Malzeme listesi

4 yumurta
1 kase yoğurt
1 tane margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Peynirli Poğaça Tarifi Yapılışı

1 kaba yumurtaları, yoğurdu, sıvı yağı, margarini, tuzu katıp güzelce çırpalım. Kabartma tozunu da kattıktan sonra azar azar unumuzu katıp ele yapışmayacak şekilde yoğuralım. Hamurumuzu tahtanın üzerinde açıp içine peynirimizi katıp kapatalım. Üzerine yumurta sarısı ve susam dökelim. 200 derecede pişirelim.

Nesguikli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet eti kakaolu bisküvi
2 paket kremşanti (3 su bardağı süt ile)
2 ,5 kaşık nesguik
Yarım su bardağı ceviz (İsteğe bağlı)

Sosu için;

2 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak az şeker
50 gr margarin
2 ,5 kaşık kakao

Nesguikli Pasta Tarifi Yapılışı

Tatlı severler burda mı??

Sizlere hazırlaması oldukça basit lezzetli mi lezzetli bir tarifle geldim. hem kakaolu olup hemde baymayan bir tatlı istiyorsanız mutlaka denemelisiniz. 😇
ozamann hadi başlayalım.

İlk olarak geniş bir kaba 4 adet eti kakaolu büsküvilerimizi elimizle kırıyoruz.
Kırma işlemi bittikten sonra onu bir kenara alıp kremşantimizi hazırlıyoruz. (bildiğiniz gibi normalde kremşantinin 2 paketi 2 su bardağı soğuk sütle yapılıyor. ama biz 3 su bardağı süt ile yapacağız. kıvamı biraz daha sulu olması gerekiyor. )
Daha sonra hazırladığımız kremşantiyi kırdığımız büsküvilerin üzerine döküyoruz. Onun üzerine nesquikimizi ve cevizimizi (isteğe bağlı) koyuyoruz.
hepsini bir güzel karıştırıyoruz. karıştırma işlemi bittikten sonra güzelce borcama döküp üzerini düzeltiyoruz ve buzluğa atıyoruz. sosunu dökmeden önce üstünün donması gerekiyor.

Şimdide gelelim sosumuza.

Yumurtayla şekerimizi bir kaba alıp güzelce 5 dakika boyunca çırpıyoruz.
Daha sonra erittiğimiz margarini karıştırmaya devam ederken döküyoruz. sonrada kakaomuzu ekliyoruz.
1-2 saat buzlukta beklemiş pastamızın üzerine sosumuzu döküp tekrardan buzluğa atıyoruz.

buzluktan 10 önce çıkarıp kesilebilecek düzeyde yumuşadıktan sonra servis ediyoruz.

İştee pastamız hazır. deniyenlere şimdiden Afiyet olsun

evet arkadaşlar aranızda şaşıranlar olucaktır. sos çiğ yumurtayla hazırlanıyor. Ama inanın bunu farketmeyeceksiniz bile. olay yumurtayla şekeri iyice çırpmakta. bi deneyin derim. çok seviceksiniz

NOT: pastamızı bir gün öncesinden hazırlananız gerekmektedir. büsküvilerin yumuşaması ve tadının özdeşmesi için

Kayseri Mantısı

Hamuru için;

3 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı su

Hamurun içi için;

Yarım kilo kıyma
Tuz
Karabiber
1 kuru soğan

Üzerinin sosu için ;

Yarım kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
5 diş sarımsak, yarım kilo yoğurt
Pul biber, tuz

Kayseri Mantısı Tarifi Yapılışı

Bir kaba unu koyalım ortasını havuz gibi açarak yumurtayı, tuzu ve suyu ilave edelim ve yoğuralım. Hamuru 3 yuvarlak parçaya bölüp üzerini bezle kapatarak 20-25 dakika kadar dinlendirelim. İçi için soğanı rendeleyelim. Kıymayı, tuzu ve karabiberi karıştırarak, içini hazırlayalım. Dinlenmiş hamurdan yufkalar açarak, bıçakla küçük kareler keselim. Kıymalı içini azar azar ortasına koyup dört köşesi üstte birleşecek şekilde katlayalım. Bir tepsinin tabanına un serpelim ve mantıları içine koyalım. Suyu kaynatmaya başlayalım. Su kaynadıktan sonra mantıları içine atalım. Sos için bir tavaya tereyağını koyalım. Salçasını tuzunu ve pul biberi iyice pişirelim. Mantımız piştikten sonra sıcak olarak servis tabağımıza alalım. Sarmısaklı yoğurdumuzu üzerine döktükten sonra üzerine salçalı sostan gezdirelim.