Kuru Patlıcan Dolması

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 İp Kurutulmuş Patlıcan
1 İp Kurutulmuş Biber
200 gram kıyma
2 su bardağı Pirinç
1 tutam tuz
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Pul Biber
Karabiber
Nane
Kekik

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Yapılışı

Merhabaa :)) en sevdiğim yemeklerden olan kuru patlıcan dolmasını anlatacağım size emin olun sizde bayılarak yiyeceksiniz :)) Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz iç harcımız hazır oluyor sonra patlıcan ve biberlerimizi bir tencereye koyarak üstünü geçecek kadar, su koyuyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz kaynayınca 15 dk kaynatıp ocaktan alıyoruz. Sonra iç harcımızdan patlıcanların üstüne 1. 5 parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz ve ağzını birbirine birleştiriyoruz bu şekilde hepsini doldurarak yan şekilde tenceremize yerleştiriyoruz, üstüne salçalı ve yağlı su yapıyoruz, isteğe göre az yada çok. . Kısık ayarda çatal geçecek şekilde pişiriyoruz. Dolmalarımız hazırr.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir