Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

400 gram kültür mantarı
1 adet kapya (Kırmızı) biber
1 adet yeşil (Köy) biber
1 adet küçük boy kuru soğan
1 adet büyük boy beef domates
Tuz
Karabiber

Mantar Sote Tarifi Yapılışı

Soğanı soyup yıkadıktan sonra ikiye bölüp yarım ay şeklinde piyazlık doğrayalım.
Wok tavaya alıp az yağda kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
Biberleri dikey ortadan ikiye bölüp yarım ay şeklinde doğrayalım ve soğanlara ekleyelim.
Biber ve soğanlar yumuşadığında orta kalınlıkta dilimlediğimiz mantarları ekleyelim.
Mantarlar suyunu salıp çekmeye başladığında kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim.
Yaklaşık 2-3 dakika sonra tuz ve karabiberi ekleyip çok kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Sebzeler yumuşadığında ocaktan alıp sıcak servis yapabiliriz.