Yalancı Tavuk Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

4 adet lavaş,
2 adet bütün tavuk göğsü,
3 adet sivri biber,
3 adet domates,
1 adet soğan,
2 diş sarımsak,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı kırmızı biber,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı kimyon.

Yalancı Tavuk Tantuni Yapılışı

Yalancı tavuk tantuni yapmak için gerekli olan tavuk göğüs etleri mink minik doğranır.
Tavaya yağ koyulup kızdırılır ve üzerine tavuklar ilave edilir.,
Tavuk etleri suyunu salıp çekene ve kızarmaya başlayana kadar kavrulur.

Kavrulan tavuklar tavanın bir kenarına alınır ve açılan boşlukta ince ince kıyılan soğan ile sarımsaklar kavrulur.

Daha sonra kavrulan soğanlar ile tavuklar karıştırılır ve üzerine ince doğranmış biberler ile taze soğan eklenir.

Biberler pişmeye başlayınca kabukları soyulup küçük küçük doğranmış olan domatesler ilave edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir.

Son olarak hazırlanan yalancı tavuk tantuni üzerine tuz ile baharatlar ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır.

Lavaşların içine paylaştırılıp dürüm şeklinde sarılarak servis edilir.

Kremalı Tavuklu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

500 gram makarna,
150 gram mantar,
150 gram tavuk göğüsü,
1 paket krema,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı margarin,
1 çorba kaşığı tuz.

Kremalı Tavuklu Makarna Yapılışı

Kremalı tavuklu makarna yapmak için öncelikle tavuk göğüs filetoları küp küp doğranır ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile kızartılır.
Makarnalar normal makarna haşlar gibi yumuşacık olana kadar haşlanır.
Daha sonra tavada mantarlar sotelenir.
Sotelenen mantarların üzerine tavuklar ilave edilip biraz karıştırdıktan sonra ocaktan alınır.

Haşlanan makarnalar süzgeç yardımı ile süzülür.
Makarna tenceresine 1 yemek kaşığı margarin koyulur ve üzerine 1 paket krema ilave edilir.

Krema kaynamaya yakın içine tavuk ile mantarlar ilave edilir.
Son olarak süzgeçten geçirilen makarnalar ile tuz ilave edilip biraz karıştırılır ve hazırlanan kremalı tavuklu makarna ocaktan alınır.
Servis esnasında tabaktaki makarnaların üzerine maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz.

Bolonez Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

200 gram kıyma,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 adet küçük kuru soğan,
1 adet havuç,
1 yemek kaşığı salça,
1 adet biber (isteğe göre),
2 adet domates,
1 diş sarımsak,
1 su bardağı su,
Tuz,
Karabiber.

Bolonez Soslu Makarna Yapılışı

Bolonez soslu makarna yapmak için gerekli olan soğan, sarımsak, havuç ve domates rendelenir.
Tereyağı ile zeytinyağı tavaya alınarak hafifçe kızdırılır ve üzerine kıyma, soğan ve sarımsak ilave edilir.
Kıyma suyunu çekene kadar, karıştırarak yaklaşık 3-4 dakika sotelenir.
Daha sonra üzerine rendelenen havuç, doğranan biberler ve salça eklenip, 2-3 dakika daha sotelenir.
Son olarak üzerine 1 su bardağı su ile rendelenen domatesler ilave edilir ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.
Süre sonunda ateş yükseltilir ve yüksek ateşte sosun suyu çektirilerek ocaktan alınır.

MALZEMELER

• Süt reçeli
• 1 kutu krema 200 ml.
• 1 tatlı kaşığı salep – hazır paket salep olmaz
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker

1. Sütü tencereye alarak kaynatın.
2. İçine salep ve şekeri ekleyin.
3. Kaynamaya başladıktan sonra ara ara karıştırarak 5-6 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
4. Bu karışıma önceden hazırladığımız süt reçelini ekleyin ve karıştırın.
5. Ardından karışımı soğumaya bırakın.
6. Derin bir kabın içerisinde kremayı kabarana dek çırpın.
7. Hazırladığınız krema ve harcı buzluğa dayanıklı bir kaba alın ve ağzını kapatarak buzluğa koyun.
8. Buzlukta bekleyen dondurmayı 1 er saat aralıklarla 2-3 defa karıştırın.
9. Ardından yaklaşık 6 saat kadar buzlukta bekletin.

Bu tarifimizde de önceden hazırlayıp dolabımızda bekletmemizin hiç bir sakıncası olmayan hatta işimizi kolaylaştıracak olan süt kreması ile çikolatalı bir dondurma hazırlayalım istedim, çocuklar bayılacaklar… Evde dondurma keyfini korkmadan rahatlıkla yaşayın, özellikle anneler çocukları dondurma yediğinde sürekli korkarlar hasta olacak diye ama unutmayın bu dondurmalara anne eli değdi…

MALZEMELER

• 200 ml. lik 1 kutu süt kreması
• 80 gr bitter çikolata
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• Evde yaptığımız süt reçeli

1. Buzdolabımızda hazırda olan Süt Reçelini çıkaralım.
2. Bitter çikolata benmari usulü eritelim.
3. Ardından eriyen çikolatayı ve kakaoyu da süt reçeline ilave edelim.
4. Karışım soğumaya bırakalım.
5. Kremayı derin bir kabın içerisinde mikser ile çırpalım.
6. Sütü, kremayı ve hazırladığımız süt reçelli karışımı bir kapta birleştirelim.
7. Karışımı mikser ile çırpalım.
8. Buzluğa dayanıklı bir kaba boşaltalım ve ağzını kapatalım.
9. Yaklaşık 6 saat buzlukta veya derin dondurucu da bekletelim.

Özellikle konuklarınız için hazırlayacağınız muhteşem aroması ile Türk Kahvesi bir seçenek bir de bu aromayı dondurma ile ikram edin istedim. Lezzetine doyamayacağınız sohbetleri tatlandıracak bir lezzet için hadi mutfaklara. Süt Kremalı Çikolatalı Dondurma Tarifi de unutulmayacak lezzetler arasında.

MALZEMELER

• 1 ölçü süt reçeli
• 1 kutu süt kreması (200 ml.lik) veya sütün kaymağı
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kuru Türk kahvesi

1. Soğuk kremayı derin bir kabın içerisinde kabarana dek çırpalım.
2. Kabaran kremanın içerisine süt ve süt reçelini de ilave ederek karıştırın.
3. Ardından kahveyi ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Hazırladığınız karışımı buzluğa dayanıklı bir kaba koyun ağzını kapatın.
5. Yarım saat kadar sonra dondurma katılaşmaya başladıktan sonra bir iki kez karıştırın.
6. 5-6 saat daha buzlukta beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

MALZEMELER

Süt reçeli
200 ml. 1 kutu krema veya sütün kaymağı
2 adet orta boy limon suyu ve kabukları
Limon suyunu bir su bardağına tamamlayacak kadar süt
Yarım çay kaşığı zerdeçal

Süt Reçeli Kremalı Dondurma Tarifi

Süt reçelinin tarifini daha önce vermiştim; o yüzden buz dolabımızda ki daha önce hazırladığımız Süt Reçelini kullanacağız.
Kutu kremayı ve kaymağı soğuk olarak mikser ile kabarana dek çırpalım.
Krem şanti kıvamını aldığında çırpmayı bırakın.
Süt reçelinin içerisine 2 adet limonun suyunu sıkın.
Limon kabuklarının rendesini de ekleyin.
Zerdeçalı da ekleyerek mikser ile çırpın.
Yarım bardaktan biraz daha fazla olacak şekilde süt ekleyin.
Bu karışımı kremanın üzerine ekleyin ve karıştırın.
Hazırladığınız karışımı derin dondurucuya dayanıklı bir kaba koyun ve buzluğa koyun.
Yaklaşık 5-6 saat dondurmamız gerekli.
Buzlukta donan dondurmayı servis yapabilirsiniz.

MALZEMELER

• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı saf salep
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı Antep fıstığı

1. Sütü tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
2. Kaynayan sütün üzerine şeker ve sahlebi ekleyin ve sürekli karıştırın.
3. Sahlebin topaklanmasını engellemek için sürekli karıştırın.
4. Çırpma teli de kullanabilirsiniz.
5. 10 dakika sonra ocaktan indirin.
6. Ara ara karıştırarak soğutun ve fıstıkları bu karıştırma sırasında ekleyin; ılıdıktan sonra buz dolabına koyun.
7. Yine ara ara karıştırmaya devam edin.
8. İkram etmeden 10-15 dakika önce buzdolabından çıkarın.

MALZEME LİSTESİ 

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı kuru sarı üzüm
• 1 su bardağı taze kayısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvı yağ

1. Doğal şeker olarak kullanacağımız sarı üzümleri bir kaseye koyup üzerini bir parmak geçecek kadar su koyuyoruz.
2. Başka bir çukur kasenin içerisine yumurtaları kırıp çırpıyoruz.
3. İçerisine sütünü ve yağını ekleyip karıştırıyoruz.
4. İrmiği atıp karıştırdıktan sonra elenmiş unu ekleyip karıştıralım.
5. Vanilya ve kabartma tozunu atıp hızlıca karıştırıyoruz.
6. Üzümleri en son ekleyip tüm malzemeyi son kez karıştırıyoruz.
7. Yağladığımız yuvarlak kek tepsisinin içerisine harcımızı döküyoruz.
8. Üzerine ikiye böldüğümüz kayısıları resimdeki gibi diziyoruz.
9. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
10. Pişen kekimizi dilimleyip afiyetle yiyebilirsiniz.